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Il prosciutto cotto scelto è il nostro prodotto di punta e motivo di orgoglio. Realizzato con le migliori cosce di suino, è cotto lentamente per preservare la tenerezza e il sapore delicato. Questo salume di alta qualità è ideale per chi cerca un gusto raffinato e genuino.
La spianata piccante romana è un salume tipico del Lazio, preparato con carne di maiale macinata e arricchita con peperoncino. Viene pressata durante la stagionatura, che le dà la sua caratteristica forma piatta, e ha un sapore deciso e piccante.
Un salume dal carattere deciso, tipico della tradizione centro-meridionale italiana. Preparata con carni scelte di suino, macinate grossolanamente e insaporite con peperoncino e spezie naturali, la ventricina piccante sprigiona profumi intensi e un gusto ricco, avvolgente. Perfetta da sola o accompagnata da pane rustico e formaggi stagionati: ogni fetta racconta l’anima verace del sud Italia.
Il salame Napoli è un salume tipico campano, preparato con carne di maiale macinata grossolanamente e arricchito con pepe nero in grani. Stagionato a lungo, ha un sapore intenso e leggermente speziato, perfetto per essere gustato affettato.
La salsiccia piccante a bastone della nostra selezione è un salume pregiato, realizzato con carne di maiale di alta qualità e abbondante peperoncino. Con un sapore robusto e deciso, rappresenta l’eccellenza dei sapori autentici del Sannio, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa intensa.
Stagionata e dal gusto deciso, è una specialità tipica dal profumo inconfondibile. La forma curva la rende ideale per taglieri, panini e aperitivi dal sapore autentico e piccante.
Il salame Milano della nostra selezione è un prodotto di alta qualità, preparato con carne di maiale finemente macinata e speziata. Il suo sapore delicato e la grana fine lo rendono perfetto per chi cerca un salume raffinato e tradizionale.
Il guanciale al pepe è un salume ottenuto dalla guancia di maiale, stagionato e aromatizzato con pepe nero. È noto per il suo sapore intenso e la sua consistenza morbida, ed è un ingrediente fondamentale per piatti tipici come la carbonara e l’amatriciana.
La pancetta arrotolata della nostra selezione è un salume pregiato, realizzato con carne di maiale di alta qualità, sapientemente arrotolata e aromatizzata. Il suo sapore ricco e avvolgente rappresenta la tradizione sannita, perfetto per chi cerca un gusto autentico e raffinato.
La pancetta tesa è un salume ricavato dal ventre del maiale, stagionato in forma piatta. Ha un sapore delicato ma saporito, grazie alla salatura e all’aromatizzazione con spezie. Viene utilizzata in cucina per arricchire piatti e insaporire ricette tradizionali.
Il capocollo è un salume tipico della tradizione italiana, ottenuto dalla parte superiore del collo del maiale. Viene salato, speziato con pepe nero, peperoncino o finocchietto a seconda delle varianti regionali.
Il crudo mattonella è un prosciutto crudo pressato e squadrato, ottenuto dalla lavorazione tradizionale del prosciutto crudo, ma con una forma rettangolare che lo rende più pratico per il taglio e l’affettatura.
Salume stagionato dalla forma schiacciata e dal gusto deciso, realizzato con carne suina di alta qualità e peperoncino selezionato. Più decisa speziata rispetto ala classica spianata piccante, è ideale per chi cerca un prodotto diverso, ricco di carattere e perfetto per taglieri gourmet o aperitivi ricercati.
Un classico intramontabile della tradizione campana, la Salsiccia Fresca Napoletana è realizzata con carne suina selezionata, sapientemente condita con sale e pepe. Un’esplosione di gusto che porta la genuinità della cucina napoletana direttamente sula tua tavola.
Specialità calabrese piccante e spalmabile, a base di carne suina e peperoncino. Ideale su pane o per insaporire sughi.
Spalmabile e decisa, unisce cipolle e peperoncino. Ideale su pane, pizza o per dare carattere a sughi e secondi.
Guanciale stagionato già tagliato, pronto all’uso. Perfetto per preparazioni come amatriciana e carbonara, unisce gusto autentico e massima praticità in cucina.
Affettata e pronta da servire, è ideale per aperitivi, panini o pizze. Gusto deciso e praticità in ogni fetta.
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