Heim / Frische Pasta
Linguine sind lange, flache Nudeln, ähnlich wie Spaghetti, aber etwas breiter.
Sie stammen ursprünglich aus Ligurien und eignen sich dank ihrer Fähigkeit, zarte Soßen zu umhüllen und zu halten, ideal für Fischgerichte oder leichte Saucen wie Pesto.“Pappardelle.
Pappardelle sind eine traditionelle frische Eierpasta aus der italienischen Küche, die sich durch breite und lange Streifen auszeichnet.
Ihre Textur und Form machen sie ideal für reichhaltige und herzhafte Gerichte wie Fleischsaucen oder Ragù. Sie verstärken den Geschmack durch ihre Fähigkeit, dickflüssige Gewürze aufzunehmen.
Tagliatelle sind eine frische Eierpasta, typisch für die Emilia-Romagna, bekannt für ihre langen, mittelbreiten Streifen.
Sie passen perfekt zu reichhaltigen Saucen wie Bolognese-Ragù. Ihre Konsistenz hält die Sauce gut und sorgt für einen vollen und traditionellen Geschmack.
Tintenfisch-Taglierini sind raffinierte, dünne, frische Nudeln, angereichert mit Tintenfischtinte, die ihnen ihre charakteristische dunkle Farbe und einen zarten Meeresgeschmack verleiht.
Ideal mit Meeresfrüchten oder Fischsaucen – ein Gericht mit reichhaltigem und raffiniertem Geschmack.
